绍兴天天商日前报道(见习记者 王珏)　对于自助餐，大多数人都有想要吃回本钱的心态，不少多拿的食物因此而吃不完，造成了浪费。近日，柯桥区一家自助餐厅要求顾客在就餐前支付10元钱“浪费押金”，如果餐后每人吃剩的食物超过50克，押金就会被没收。此举究竟合不合理，大家议论纷纷，褒贬不一。

　　“浪费押金”一交，浪费真的少了

　　记者来到柯桥蓝天中心广场的这家韩枫苑自助餐厅，门口一块牌子上清楚地写着：保证每位顾客无浪费行为，现需交10元浪费押金。

　　餐厅负责人金经理表示，实行这个新规也是出于无奈。“之前餐厅浪费的现象实在严重，对于餐厅‘勤拿少取’的提示，大多数消费者置若罔闻。有次我在网上看到别的自助餐厅在搞光盘行动，于是我们也就开始研究相应的对策，先试着收10元钱的浪费押金看有没有效果。”

　　金经理介绍说，自从1月1日店里推出这个新规后，大多数顾客都能做到光盘，只有部分消费者被罚没，浪费现象大大减少。“特别是一些年轻人或者学生来了以后，看到这个标语都表示认同，觉得早该如此。也有一些顾客觉得50克的规定太苛刻了，餐后不愿意接受这样的处罚。”

　　由奖代罚，于法于情更合适

　　就此，记者咨询了柯桥区工商部门。区消费者权益保护委员会秘书长陈云兴介绍说，对于饭店收“浪费押金”是否被允许，工商部门目前没有明确规定。如果从反对浪费的角度来讲，是值得提倡的。但从消费者保护法的角度看，这一做法值得商榷。

　　陈云兴表示，“关键是从哪个角度看问题，假如仅仅作为一种合同行为，餐前就跟顾客达成一致，那我们还是认可的。但是从消法的角度来讲，消费之前收押金这一行为是不被容许的。”   

　　对这个规定，法律界人士也有自己的看法。浙江国大律师事务所的徐晓晖律师认为，商家在消费者就餐之前进行过明示的话，就不能认为这种行为是违法的。同时，在这一现象当中，相关部门、尤其是工商部门等，应当起到比较好的监督和引导的作用。虽然，餐厅的初衷是好的，但是现实操作起来还是有不少问题。拒绝浪费需要多管齐下，建议餐厅应以多种形式加大提醒力度，由奖代罚，推出发放优惠券、小礼品等方式，直接向消费者收取押金的做法或可商榷。