据重庆永川日报报道:近日，圣水湖现代农业园区内，五间镇境内的重庆蕊福农食用菌种植有限公司生产的双孢菇已开采上市了。这个“一波三折”总算“苦尽甘来”的公司，背后却有许多不为人知的故事。

初在仙龙镇与农民合伙种菇

据公司负责人沈勇介绍，他于2011年开始在仙龙镇太平桥村建设蔬菜基地。当时便涉足地栽蘑菇、球盖菇，是与当地农民合伙种植。即由农民出土地、人工、生产原材料，沈勇再补充部分原料，并负责提供种植技术、菌种、指导、收购等。不少农户为此挣了钱，有一家农户1亩地的收入达到了1.4万元。

转战圣水湖现代农业园区

2012年，沈勇与妻子辛良琼来到了圣水湖现代农业园区。主要从事地栽球盖菇、蘑菇种植。当时原材料不好收购，谷草、秸秆收购都很难，有的百姓还没有养成卖谷草、秸秆的习惯，他只好到朱沱、仙龙等地收购。五间镇沙土居多，仙龙镇是粘土多，种植技术也大不一样，如沙土保湿差，喷水多了板结，而地栽需粘土、板房内种植需沙土等，当初沈勇没弄懂，渐渐地他弄明白了，就在园区周边取土，加糠壳增强通透性。“一个环节发生变化，后面的都会发生变化。”辛良琼说。

2013年，沈勇在房间里实施栽培技术。由于培养料的二次发酵在房间里进行，结果消毒时同时杀死了菌种。沈勇又失败了。后来他摸索出用锅炉蒸汽消毒杀菌的招数，终于化解了这一难题。而之前自己不会制种，需要时才电话向成都等地求购，可别人有时忙不过来就迟迟不能送来，有时送来时料的发酵期已过；若提前预订，运过来又要堆放很久，有的菌丝又容易被感染。现在沈勇学会了自己制种，请来了得力的技术能手……说起种植过程，他们感慨万千。

历经苦难双孢菇显风流

现在，沈勇有42个房间，若全部投产后可实现“周年化”生产，一年四季不停产。他建有2个冻库，还有盐水菇池，在基础设施上做足了准备。以前在大房间种植，因需氧量、通风度不够，现正对出菇房加强吹循环风补充氧气，并改建未出菇的房间，由大改小。他还探索等菌丝布满后卖给农民种植，再统一收购的方式帮助农户致富。

今年，他种植的双孢菇终于成功。每平方米每茬出菇4斤计算，一次可采2个月6个周期，每平方米产量在20-30斤之间，一个大房间650平方米种植面积的收获可达13000-19500斤之间。目前有4间屋子陆续出菇，主销重庆、泸州、永川等地的超市。由于菇质量好，批发价10元每斤，现每天出菇四五百斤，每天产值达四五千元。

上周，有成都、重庆、泸州等地7个经销商前来跟他洽谈收购事宜。“你的菇不出门了，直接拉成都。”经销商告诉沈勇。贵阳、遵义等地也有老板前来衔接。但沈勇表示，与其让他们去占领市场，不如自己直销重庆批发市场，体现我们永川种菇的实力。

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