中国企业家日报8月18日讯(徐菊 )日瓣,重庆市工商联（总商会）餐饮商会第三届一次会员代表大会在陶然大观园会议中心隆重召开，来自重庆市内相关职能部门领导、本市餐饮商会会员代表等300余名参会者齐聚一堂，共同见证重庆市餐饮商会第三届换届选举盛况。

  第二届商会大作为 硕果累累

   据重庆市餐饮商会第二届工作报告，第二届市餐饮商会按照“解放思想、扩大开放、服务会员、科学发展”的工作思路，不断加强政策宣传、强化组织建设、注重维权服务、反映合理诉求、倡导自律教育、创新抱团发展、加快转型升级，有效促进了餐饮行业健康发展，圆满完成了第二届各项工作任务。

  为了增强商会的活力，第二届商会积极的开展各种活动及技能培训，多次开展餐饮业中、高级职业经理人、职业点菜师、营养配餐师等大型培训活动，培养了一大批业界精英，打造了大量餐饮专业团队。多次组织厨师长参加中国饭店协会、中国烹饪协会组织召开的技能比赛，荣获“中华金厨奖”。会长单位——陶然居集团，代表“新概念·重庆菜”系，与来自美、英、法等世界6大洲32个国家和地区的烹饪专家同台竞技，荣获国际团体金奖。

    2012年，组织会员企业员工和社会厨艺爱好者，参加上海东方卫视《顶级厨师》在渝的选拔竞赛活动，五位选手经过严格评审脱颖而出，成为《顶级厨师》重庆赛区的厨艺之星；2013年组织会员员工参加江北区团委主办的“江北区市民学校厨艺大赛”；为支持重庆打造美食之都，商会结合重庆市大旅游大消费及“重庆·非去不可”的营销之势，与重庆非去不可官网、凤凰网重庆站联合主办“舌尖上的记忆——非吃不可的重庆菜”评选活动。

  此外，为破除餐饮行业变卖知名品牌旧酒瓶，最终回流市场，成为制假售假原材料这项潜规则，该会联合诗仙太白酒业集团共同开展“315·破除行业潜规则自觉销毁旧酒瓶活动”，近百名餐饮企业现场销毁茅台、五粮液、诗仙太白旧酒瓶。在保障食品安全方面，陶然居、骑龙、清华大酒楼、菜香源等会员企业推行“透明厨房”，公开接受社会监督，得到相关部门的肯定和消费者欢迎，备受全国各省市餐饮同行关注，成为全国餐饮界保障食品安全新举措。

  严琦再次连任会长

  引领开创新局面

    按照换届选举章程、程序，经过提名、候选、无记名投票，选举产生了新一届餐饮商会会长、副会长、常务理事、区县分会会长、产业链会长及秘书长。陶然居集团董事长严琦以全票通过的绝对优势，再次连任重庆市工商联（总商会）餐饮商会会长。

    在发言中，严琦首先感谢各位会员对她的信任，推选她继任餐饮商会第三届会长。她表示，推选她连任，是对她的鼓励和认同，更是一份沉甸甸的责任。

     严琦说，在经济体制深刻变革，社会结构深刻变动，利益格局深刻调整，世情、国情、党情深刻变化的今天，机遇与挑战并存，希望与困难同在，她表示，商会在今后的工作中，一要常抓学习强素质。引导会员企业积极参加各类培训讲座，学习党的路线方针政策，组织会员企业主动参与集中学习和教育实践活动。二是要搭建平台筑桥梁。充分利用商会紧密联系会员的优势，发挥商会桥梁纽带作用，为会员企业传达党委政府要求，为党委政府反映会员企业诉求，做到上情下达，下情上报，畅通信息渠道，为会员企业搭建政企沟通平台。三是要创新思路活会务。思路决定出路，新一届商会领导班子要创新思路强化服务，发扬团结协作，热心会务的优良传统，增强服务意识、提高服务质量、提升服务水平，以优质服务团结会员、凝聚人心；要设法为会员提供资金、人才、信息、咨询、对外联络等综合服务，不断提高会员企业竞争力；要加强与各省级商会的联系联络、互动交流，开创商会工作新局面。四是要共享资源树形象。会员企业具有广泛的人脉信息资源，商会要立足现有资源，挖掘潜在资源，用好用活资源，做到资源共享、优势互补；要积极引导会员承担社会责任，投身慈善事业，热心社会公益，使会员企业家在政治上有地位、事业上有作为、社会上有荣誉，打响重庆餐饮商会整体品牌，树立重庆餐饮人良好形象。

(图片摘自百度)

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