重庆日报4月12日讯 （记者 栗园园）4月9日，重庆日报记者从大足区农业农村委获悉，为助推大足黑山羊产业发展，该区出台了《大足黑山羊产业发展行动计划（2021——2025年）》，提出到2025年，牵头打造成渝沿线200万只黑山羊产业带，把大足建成“中国南方黑山羊产业带核心示范区”。

　　大足区农业农村委高级兽医师黄德利介绍，大足黑山羊肉质细嫩，粗蛋白质含量高，属于优秀的本土肉用山羊品种。因此区里决定在保种选育基础上，扩大种群规模、延长产业链，推动黑山羊的产业化发展。

　　按照行动计划制定的目标，未来5年，大足区将重点开展四方面工作。

　　第一，确保大足黑山羊资源性状保护。通过在保种区内建立核心保种群，培育保种场和保种户，确保核心保种群基础母羊不低于5000只，并做到不杂交、不近交，保持基因和基因型频率长期平衡。

　　第二，加强与西南大学等科研团队合作，广泛开展杂交试验。通过引入其他高产肉性能的黑山羊种公羊，开展杂交组合筛选，推出1—2个产肉性能高的商品羊品种，提高经济收益。

　　第三，做大黑山羊种群规模。进一步加大政策扶持，重点发展适度规模养殖户，并向周边区县辐射。到2025年，实现全区黑山羊存栏达到30万只，出栏40万只。

　　第四，推动大足黑山羊全产业链发展，包含牧草种收贮，饲料加工销售，大足黑山羊饲养、疫病防控、保险，大足黑山羊屠宰、加工、销售，粪污处理、利用等，提高产品附加值。其中，在食品加工方面，将进一步与西南大学食品加工学院开展校企合作，研发更多产品，并着力培育大足黑山羊屠宰深加工龙头企业3—5家，发展餐饮及连锁店200家以上。