宁波日报7月19日讯（记者 张正伟）夏日网上买菜升温。每天上午９点，“５１送侬葱”北岸琴森店一开门，两名服务员就对照订单，忙着将蔬菜、水产品和水果分配到相应格子里。“夏天来临后，网上订菜的小区居民明显增多，以往两个小时能干完的活，现在要延长一两个小时。”服务员告诉记者。

　　７月份以来，乐活、七禾、天胜等本土生鲜网站订单明显增加。近段时间，天胜牧场青菜、生菜、豇豆、茭白等夏季蔬菜的订单量一路增长，其中叶菜需求特别旺，牧场网站上的叶菜库存栏经常显示为零。“从上月中旬以来，牧场每天收到的网上订单有２００个，基地每天上市的蔬菜和水果基本卖完。”牧场负责人告诉记者，与去年同期相比，今年夏天的网上订单增长了１５％。

　　乐活厨房的水果订单量这几天也直线上升。因为拥有自建冷库，加上直接从宁波和附近地区采购，好多白领人士从乐活厨房的网上预订新鲜的水蜜桃、葡萄和西瓜。

　　大热天，不仅年轻人在网上买菜，越来越多的中老年人也时常光顾网上“菜市场”。家住东海花园的马阿姨告诉记者，儿子怕她夏天去菜市场买菜中暑，就教她如何在网店下单、支付、取菜。“使用几次后，我发现网上买菜挺方便的。”马阿姨说。

　　物流提速助推行情

　　这两天，在鄞州金色水岸小区出现了一家波士农庄网上生鲜店，居民一有订单，网店就从批发市场或冷库采购，及时送到居民手中。

　　近年来，宁波生鲜电商不断出现，但一直不温不火，主要是因为物流拖了后腿。由于没有完善的配送体系，订户经常拿到不新鲜的蔬菜，长此以往，有些人干脆“舍近求远”，到菜市场、超市购买。此外，生鲜损耗率高，企业屡遭退货无疑加大了企业的成本负担。

　　但今年以来，宁波生鲜电商物流建设的力度明显加大。乐活厨房建成了自己的冷库，波士农庄在高新区的冷库更是有上千平方米，可与大型超市相媲美。七禾、天胜等种植基地也增加了小区、菜市场配送点的数量，基地蔬菜路上配送的时间大大缩短。据介绍，目前宁波生鲜网店基本能保证上午订下午送，下午订隔天早晨送达。

　　由于物流提速有效降低了运营成本，网上菜价也应声而落，这也吸引了不少客源。以往，在超市、菜市场和网店的竞争中，网店和菜市场的菜价是比较高的，但现在一些网店菜价已经低于菜市场。

　　网上买菜选择更多

　　在大多数人的印象中，网上买菜是年轻人的专利，属于“高消费”。但随着生鲜电商数量的增加，我市生鲜网购市场细分趋势越来越明显，市民网上买菜的选择更加丰富。

　　新开业的波士农庄推出“批发市场—网店—客户”的网销模式，保证网上销售的蔬菜、水果的价格与批发价同步，让买菜时注重价格的市民逐渐从超市和菜市场转移到网上来。而以七禾、天胜为代表的“基地—网店—客户”模式，则主要针对中高端市场，为消费者提供定制服务，价格也相应高一些。

　　此外，针对不同的消费群体，生鲜网店的分工也越来越细。一些网店针对上班族，推出了购买、配菜、配送一体化服务；一些网站则根据水果消费的潮流，开出各式各样的网上水果店。

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