“我养的兔子绝对赚钱。”日前，在巫山县福田镇栗子村长发獭兔养殖场里，场主李明俭说得斩钉截铁。他为何这样有底气？

2010年，李明俭回乡创业。他投资10万元，建起了700平方米的养殖场，并从湖北引进了100多只种兔，开始发展养兔业。

当时，福田镇还有五六家养殖兔子的养殖大户，规模都超过了1000多只。然而，几年过去，该镇其他的养兔场几乎全部倒闭，而李明俭的养殖场却越做越大，发展到目前的年出栏3000多只，一年能挣10多万元。在养殖场外的门坎边，李明俭边收拾着新鲜的兔皮，边向笔者介绍起他赚钱的窍门来。

“我养殖的是獭兔，主要销售兔皮。”李明俭说，不过，由于量小，收购皮毛的商贩不愿意到养殖场来收购。为了打开销路，他经网络牵线搭桥，与山东一家专门收购獭兔皮的商家达成了长期供货的协议：一旦獭兔皮积存到1000张后，李明俭就直接发货过去，对方验货后付款。为了保证皮毛的质量，李明俭专门从网上下载了大量资料，自学了獭兔皮的防腐防潮等初加工技术。

一张獭兔皮能卖50多元，养殖成本却要30多元。如果仅盯准兔皮销售，遇上行情不好肯定要亏损。为了保证养殖的收益，李明俭在打通兔皮销售渠道的同时，还打起了兔肉的主意。

“獭兔的肉质比不上肉兔。但是，在销售兔肉上，我也有几大‘绝招’。”李明俭告诉笔者，他充分利用周边山林的野草资源，用纯天然的青草作饲料喂养兔子，不仅能节约喂养成本，还能让肉质接近野兔的味道，更能赢得餐馆的青睐。

同时，李明俭还通过“价格战”占有市场：别人的兔肉批发12元一斤，他的只要10元一斤。“现在你到巫山县城的农贸市场逛逛，好几家卖兔肉的都是从我这里进的货。”

今年，李明俭又引进了50只伊拉兔种兔，年底就可繁殖肉兔400多只——在尝到养兔甜头后，他准备甩开膀子大干一场：獭兔、肉兔一起上！

（6月8日重庆日报农村版 文/图 特约通讯员 卢先庆） 

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