渝商文化

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Yushang Culture
一盘双椒鸡+一盘鱼香肉丝 大妈赢得一万元和iPhone6

浙江省重庆商会日期:2014-12-14 点击数:484

    

  据重庆晚报12月14日讯:昨日,由绿地集团与重庆乡村基餐饮公司共同举办的厨神争霸赛在江北区建新西路举行。

  27位民间厨神来到现场,经过自选食材和规定食材两轮大比拼,最后60岁的赵大妈用两道家常菜摘得桂冠,夺得10000元现金和1部iPhone 6。

  小清新与牛螺哥齐飞

  现场,27位参赛选手都不是专业厨师,他们在网上报名,有的还是第一次戴上大厨帽。有的夫妻搭档,妻子操锅,丈夫打下手;也有好友双双上场,因为都是胖子,在狭小操作台内施展不开,引得观众哈哈大笑。
  一盘盘各具特色的家常美味端上桌,菜名体现了民间厨神们的各自性格:简单家常味的,就叫双椒鸡;文艺小清新的,叫小清新牛尾;用焖烧手法做的牛肉加田螺,取名焖烧牛螺哥。

  “我的焖烧,不同于外面餐厅的普通做法。”胖胖的参赛者邓蔚臣说:“我花了1年多时间,选取10多种香料自然调配的味道,相信会受到欢迎。”

  之后,邓蔚臣在第二轮比赛中,用里脊肉食材做了一道菜,名叫一棒打死蜘蛛精:用红色胡萝卜拼成一根大棒,大葱切的丝做成盘丝洞的意象,铺上鱼香肉丝比喻被打的妖精。

  邓蔚臣凭借独门手艺和菜名新意斩获二等奖。

  60岁吃货大妈当冠军

  比赛现场,赵天容是唯一的一个人来参赛的选手。

  每个选手每道菜品的出品时间只有30分钟,赵大妈一直都不慌不忙,一边做菜一边跟记者说:“我不是专业厨师,只是个吃货,今年都60岁了,还是喜欢到处吃,吃到好吃的,就回家给娃儿们做。”

  赵大妈从随身袋子里拿出半只鸡说道:“我今天要做一道双椒鸡,为了好吃,早上刚到农贸市场买的土鸡,现杀的。”

  赵大妈16岁开始下厨,“我的儿女经常把我做的菜发到网上,他们都觉得好吃。这次我看到有这么一个比赛,一等奖是个iPhone 6,刚好我自己手机不好用了,想要换一个,就来了。”她一边做菜,一边气定神闲地说。

  最后,赵大妈凭借这盘双椒鸡和一盘鱼香肉丝,获得本场比赛冠军。拿到10000元现金和手机时,她笑得嘴都合不拢了。

  17岁学生做鲤鱼跳龙门

  石柱县西沱中学高三学生毛江鑫今年17岁,是本场比赛最年轻的选手。

  毛同学介绍,他小学6年级就开始给爸妈做饭。这次来参赛,他要做的菜是难度较高的鲤鱼跳龙门,希望通过这道菜给还在埋头用功的同学们加油鼓劲。

  “我是请了两天假过来的。”毛同学说:“这道菜我在网上看了食谱,觉得还不够,就去学校附近餐馆跟着大师傅学了几次。胜负不重要,重要的是我的祝福送给同学们。”

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