重庆晨报6月26日报道：“外面再好也没有家乡好，在家乡创业，既可以多陪陪父母，又能够做自己喜欢的事。”今年38岁的李开红是永川红炉人，初中毕业后曾到广东、福建等地打工，做过女工、服务员、销售员等工作。每次回永川看到家乡的变化，李开红都舍不得离开。她在心里发誓：总有一天要回乡创业，就留在永川。

说干就干，李开红注册成立了绿香源生态农业有限公司，开始了雪峰乌骨鸡的养殖，如今公司年销售额达800万。

每次回永川都不舍离开

李开红回忆，初中毕业以后就到广东、福建等地打工，期间做过鞋厂女工、餐厅服务员、房地产销售等许多工作。

每次回永川老家，看到家乡的变化，李开红都舍不得离开，越来越觉得外面的世界再好也没有家乡好。“人在外面始终要回来的，回乡创业还能为家乡做点事。”虽然萌生了在家乡创业的想法，但可惜一直没有找到合适的项目。

后来，李开红认识了在厦门房地产公司做铁建承包商的老公，一件意外的事，让李开红回乡创业的想法又活络了起来。

偶然机会萌生创业想法

一次，李开红回到老公的家乡湖南湘西，李开红的公公用家养的鸡做了一道菜，让李开红一下子就喜欢上这个味道。

“我当时很惊奇，因为这种鸡和我平时吃的土鸡完全不一样。”李开红表示，不管是肉质还是味道，这种鸡都非常好。李开红打听到，这种鸡叫雪峰乌骨鸡，于是很想回永川开一家养鸡场。

让李开红没有想到的是，想法一提出，老公和家人都表示反对。特别是李开红的父母认为，李开红放弃在福建的建材生意，回到永川养鸡即赚不到钱又费心费力，简直是自讨苦吃。

李开红没有因为家人的反对而放弃想法，她靠着在外打工积累下来的原始资金，在2014年底，毅然租赁了永川阴山林场15000亩的场地，开始了雪峰乌骨鸡的养殖。

磕磕绊绊摸索养鸡经验

从来没有接触过养鸡的李开红，抱着试一试的态度，第一次引进了200只小鸡。

当时阴山林场上各种养鸡设施仍在建设中，没有办法养鸡，李开红只有将雏鸡养在自家的卫生间。

李开红没有半点养鸡的经验，一切都要从头学起。

喂养雏鸡需要保持温度，隔一段时间还要给雏鸡打疫苗，李开红只有通过看书、看网上视频自学。由于从未给鸡打过疫苗，最初李开红的手指常常被打疫苗的针刺到。

为了知道怎样养鸡才能更科学，李开红专门跑到湖南农业大学找相关专家学习咨询，渐渐地摸索出了一套属于喂养雪峰乌骨鸡的方法。

在李开红的悉心照料下，喂养的第一批200只鸡存活了192只。

看到喂养方法并无任何问题，李开红又引进了4000只雪峰乌骨鸡进行养殖。

跑遍重庆酒店打开销路

鸡养大后，李开红又遇到了更大的困难——销售。

为了打开销路，李开红在重庆开始一家酒店一家酒店地碰运气，推销雪峰乌骨鸡。

“当时重庆很多酒店都没有听说过这种乌骨鸡，一开始我们都是白送，送给酒店里的大厨师试菜用。”李开红说，很多时候，一家酒店要跑很多次，而且还不一定成功。

养殖雪峰乌骨鸡成本高，时间比平常的本地土鸡久，所以价钱上就比一般的土鸡要贵，很多店家都不愿意接受，这也在推销上给李开红带来了难度。

“一开始那段时间，很多店家都不理解，不接受。”李开红表示，凭借着鸡的质量，再加上自己为人诚信，渐渐地，雪峰乌骨鸡在重庆各个酒店打开了销路。

发展周边农户一起致富

2015年，李开红成立了绿香源生态农业有限公司，通过与电商合作，以线上、线下的方式销售土鸡。

雪峰乌骨鸡的销路打开之后，李开红又开始在山上养猪，面对几万只鸡、猪生产的鸡粪、猪粪，李开红变废为宝，把粪便拿来养虫子，养出的虫子经过消毒杀菌后又给鸡当饲料，给鸡增加营养。

除了养殖外，李开红还准备在山上种植茶叶，将鸡粪猪粪用于其中，给茶树施肥。

“这样便形成了一个生态链，变废为宝，既环保又节约了施肥、饲料的花销。”李开红说。

目前，李开红的公司已经步入正轨，年销售额达到800万元。

李开红准备发展周边生活困难的农户一起养鸡，让他们通过养鸡改善家庭的经济状况。“技术还有小鸡都是我出，销路也是我找，这样他们只管养就能挣到钱了。”

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