重庆日报农村版6月6日讯：虽然在微信名前加了一个“盖石养鸡的”，而且目前存栏的土鸡有700多只，每个星期都要往重庆主城跑，给客户送土鸡和鸡蛋，但是，他却认真地强调：“我真的不只是个养鸡的！”

　　“大叔”名叫陈辉，今年42岁，前年决定上山过一把“农夫瘾”的时候，因为年届不惑，于是为自己的行动取名：大叔山上记。

　　3次放弃　一只土鸡净亏50元

　　40岁前，陈辉是一名从事钢材贸易的商人。

　　养鸡的想法，在10多年前就出现在陈辉的脑海里。

　　陈辉想养那种纯自然生长的土鸡。

　　他为此跑了重庆和四川很多养殖场，请教了不少养殖大户，得出的结论是：养殖纯自然生长的土鸡，包亏不赚。

　　因为自然生长的土鸡要10个月左右才能上市，这样的鸡还只适合做白砍鸡，而如果要满足炖鸡汤的要求，土鸡至少要养一年半的时间。

　　算一下养殖成本和市场能够接受的价格，一只土鸡养下来，净亏50元以上。

　　难道养殖土鸡这条道路真的走不通？

　　2004年、2006年、2010年，陈辉先后３次决定开始搞土鸡养殖，不过真要实施的时候，因为考虑到没有稳定的客户群，都无一例外地放弃了。

　　重大转机　移动支付和朋友圈

　　2014年，移动支付的兴起和微信朋友圈的风靡，让陈辉终于看到了土鸡养殖的机遇。

　　陈辉认为，只要自己养殖的土鸡能够从山上直接到达客户家里，就可以避免定价权被中间商垄断，而朋友圈的互动功能，可以成为土鸡养殖的重要宣传窗口。

　　真正开始行动时，陈辉反而更加冷静。他要选择有茂密山林、清洁水源、交通方便的地方，而且争取面积要在800亩以上。

　　在寻找理想养殖场地的同时，陈辉也尝试通过朋友圈，在农村收购土特产，然后卖给城里的人，开始培育自己的顾客群。

　　１年多过去了，陈辉跑遍了巴南、南川、綦江、武隆等地，却始终没有找到一个让他满意的地方。

　　正当他身心疲惫，想要再次放弃的时候，綦江一位朋友向他推荐了一个地方，除了面积有差距外，其他条件都能够满足要求。

　　2016年2月，陈辉签订了70余亩土地和山林流转协议，终于把自己养殖土鸡的根据地，定在了綦江篆塘镇盖石白坪村。

　　最为珍贵　客户资源稳步发展

　　他一边建设基础设施，一边购进黄毛、乌皮、小脚的重庆本地土鸡苗进行饲养。

　　尽管养殖过程中遇到了不少挫折和意外，但陈辉的土鸡养殖事业，还是不断取得进展。

　　他在某知名论坛上发表关于自己养殖事业的纪实帖子《大叔山上记：农夫山泉有点田》，获得了50多万的点击量。不少网友从最开始不相信他能够坚持，到如今每天围观和祝福，见证了陈辉每一天的忙碌和成果。

　　2017年7月底出售第一批土鸡开始，陈辉每个周末都要亲自开车把鸡送到主城，然后在市场上统一宰杀，进行真空包装后，让快递人员送到客户家中。

　　如今，约1000只土鸡已经销售出去。

　　通过朋友圈和微信公众号平台，已经有200多人购买了陈辉的土鸡和土鸡蛋，其中100多位感受到土鸡的好品质，主动签约成为长期客户。

　　但是，陈辉仍然没有赚到钱。因为一只土鸡的养殖成本在160元左右，加上后期加工和物流成本，基本能把200元的销售价格全部冲抵掉。

　　“现在，养鸡已经不是我的终极目的。”陈辉说，在养殖和销售土鸡的过程中，他先后吸引了4位志同道合的朋友加入，几个人携手，不仅资金更充裕，办事也轻松了许多。

　　“如果重庆主城有1000户家庭长期信赖和购买我的土鸡，那么，我的养殖规模必须再扩大１倍以上，才能满足他们的需求。而如果他们还要购买老鸭子、土猪肉，如果他们周末想要到我这里来感受松涛阵阵、鸟飞蛙鸣，或者在林间的微风中闭目养神、品茗阅读，那么，我需要做的事情还有很多很多！”经过几年奔波，陈辉发现：相对于纯自然养殖土鸡的辛苦来说，用好的品质和良好信誉培育的客户资源，更为珍贵。

　　文/图 特约通讯员 夏昌铭

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