渝商文化

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乌江榨菜、冷酸灵、江小白…… 重庆国货“潮”起来了,有啥秘诀?

浙江省重庆商会日期:2019-06-14 点击数:569

   重庆商报6月14日讯(记者 韦玥)天猫618第一波活动,国货交出了惊艳的成绩单。天猫618首日(6月1日)第1小时,成交量闯入“亿元俱乐部”的品牌中,国货超过了一半,和苹果、耐克、兰蔻等国际大牌比肩。

依靠互联网和大数据的推动,国货迎来了“现象级”的回潮和复兴,老干妈和旺旺出了卫衣;李宁的老照片印上套头衫登上纽约时装周;六神和RIO“合体”带来花露水味鸡尾酒;冷酸灵出了火锅味牙膏……

在重庆,也有几家国货品牌华丽变身。

A

乌江榨菜:链接互联网 小榨菜线上全方位升级

在电商领域,重庆乌江榨菜还是个“新人”。作为涪陵榨菜集团旗下的知名品牌,乌江榨菜在线下一年能卖出7亿多包。

然而线下有坚实的基础,并不保证线上一帆风顺。2013年,乌江榨菜第一次“触电”,开辟线上渠道。“没接触过,就像摸着石头过河。”最初的两年,乌江榨菜电商团队慢慢摸索,成交量却不见太大起色,一天仅几单或几十单。

直到2015年,他们才真正上了路。“加入淘抢购、聚划算,参加双11,天猫店销量一下就增加了起来。”时任电商团队负责人的胡盈清楚地记得,那年双11,电商团队成员全体出动打包发货,忙得不亦乐乎。

之后,乌江榨菜电商团队在线上不断发力,在新技术的赋能下,他们拍照、直播、讲故事,将榨菜销售搞得新鲜时髦,还用大数据指导,在线上主推小包装产品,并成为爆款。今年天猫618,乌江榨菜电商团队喊出了“超越去年销量”的新口号。

一个店长一个美工“摸着石头过河”

去年天猫双11,乌江榨菜单日卖出了200万元,创造了行业第一的销售额。

当时,几名乌江榨菜电商团队老员工看着数字高兴极了。时任电商团队负责人的胡盈一扫加班的疲惫,继续追踪数据、复盘、查看订单是否及时发货。

“销售真是一年比一年好。”胡盈告诉记者,她自2015年调到电商团队以来,亲眼见证了乌江榨菜线上渠道的发展。

此前,乌江榨菜在2013年开了第一家网店,但由于没有经验,断断续续经营着,销售一般。2015年年初,乌江榨菜重新打造电商团队。

“团队的人都是传统渠道出身,不怎么懂电商规则、也不懂线上营销,导致店铺上新的产品少,单日销量百来单已是最好成绩。”胡盈回忆起刚到电商部的情景。当年,她和一位同事来到电商部门,一个当店长、一个当美工,同时兼职客服、文案、打包。“完全摸着石头过河。”胡盈说。

为了解电商运营,公司安排专家前来孵化乌江榨菜电商团队,大到运营模式、人员配套,小到客服售后流程,专家均进行了细致指导。紧接着,团队成员们还被派去外地学习,回来后,胡盈根据乌江榨菜情况对团队做了调整。

增加人手调整运营模式

“团队调整的时候,岗位职责划分更细致,也新增了人手,最重要的是弄懂了服务流程。”胡盈给记者举了一个例子,最初他们的客服只有一个人,仅白天在线,下班后电商团队成员用手机轮流登录,兼职客服,这样经常导致一个问题:晚上店铺的服务响应不及时。

系统培训归来的乌江榨菜电商团队,确认了客服两班倒,三个人轮班的制度,极大提升了服务响应速度。

同时,他们对团队人员进行了合理匹配。例如原是美工的团队成员冉蕊瑗,以前还要帮着当客服,在团队调整后,她开始专职负责视觉设计工作,如店铺装修、产品主图、详情页设计等。她告诉记者,她当时翻看了几乎所有同行的店铺,2015年后,电商团队将以前上架的产品全部下架,重新拍摄、制作产品图文介绍,并同步线下渠道上新所有产品。

2017年迎来销量“大爆发”

2015年,重新出发的乌江榨菜电商团队参加“双11”,卖了6万元的榨菜。2016年5月和9月,他们参加“淘抢购”、“聚划算”,销售额又有所增加。

“高兴坏了。”胡盈说,每次活动后,在办公室改建的60平方米小仓库里,电商团队所有人都加班加点打包发货,常常工作到晚上12点。

看着销量平稳增长,乌江榨菜电商团队感觉还不错。但让他们没想到的是,不久后,还有一次真正的“大爆发”等着他们。

2017年的双11购物狂欢节,在天猫平台的助力下,乌江榨菜天猫店铺一天卖出了150万元的榨菜。

胡盈清楚地记得,2017年双11当天,不到10人的电商团队打包到次日凌晨两三点,甚至全家老少齐上阵。“要让客户早点收到商品,大家叫上家里人来帮忙,一时间小仓库挤满了人,竟然还有点施展不开。”

经历了销量“大爆发”,乌江榨菜电商团队扩建仓库,并完善了后端配置,如今一天处理几万件订单都已不是难事。

“现在在聚划算,我们的榨菜平均一天可卖2万单,去年双11单日卖了200万销售额。”胡盈说,日益增长的线上流量,也促使了他们全方位升级。

B

冷酸灵

火锅牙膏爆红 老品牌“焕新”

6月11日,牙膏品牌冷酸灵的母公司,江北区海尔路的重庆登康口腔护理用品股份公司仍灯火通明,生产线、电商运营团队都在加班加点工作,备战618。

因为前不久火锅牙膏的爆红,冷酸灵走进了年轻消费者的视野,而爆红背后,是其拥抱互联网大数据,实现产品研发、营销战略的升级。

2018年在听取了天猫买手对冷酸灵品牌的建议后,冷酸灵进行了整体战略调整,成立了登康电商事业部,并配备多名电商专家、内容营销人员。

“开发新产品,旨在收获一批年轻消费者。”冷酸灵市场部部长陈华表示,他们通过大数据分析消费者画像发现,如今的90后、95后更喜爱新鲜事物和新鲜口味。为此,他们制定了相应的研发、营销计划。

冷酸灵电商事业部部长张文彬告诉记者,在年轻人喜欢的《大黄蜂》电影上映之际,冷酸灵推出大黄蜂定制版套盒,在双11期间销售额突破1000万元。在后续的双12、年货节等节点,冷酸灵继续推出IP跨界产品,比如推出中国传统节气款牙膏,在牙膏套盒中附上类似“祝你2019C位出道”等字样的DIY贴纸,产品一上线就成了爆款。

“火锅牙膏也有大数据的指导。”陈华说,在研发火锅牙膏前,他们认为火锅起源于川渝地区,计划在设计上用到吊脚楼、红崖洞等地域文化符号。后来他们通过天猫大数据分析得到“火锅更是代表中国的文化”的建议,随即改变了包装的设计。

最新版没有地域元素的火锅牙膏,一经推出就受到大家的喜爱,特别是95后消费者对此很感兴趣,冷酸灵也由此“焕新”。

C

江小白

平台助力出海 江小白“潮”到海外

老字号国货迎来复兴,新生代国货也表现亮眼,其中来自重庆的“江小白”更是走向国际潮流。

“天猫国潮行动与我们的思路一致,因此我们很高兴能参与其中。”江小白相关负责人在接受记者采访时表示,近年来,江小白积极探索中国酒的“老味新生”,不断向国际口感味道的评价体系靠拢,优化轻口味、利口化的产品味道。并结合世界各地饮食文化特色,将中国酒文化融入其中,一点点改变世界对中国酒的刻板认知。

为国货品牌打造最好的世界舞台,让国货潮品发出自己的声音,让国潮成为新的“中国符号”,让国货品牌推陈出新,以时尚潮范儿打通走向世界的潮流之路,是天猫国潮行动努力的方向。

2019年,江小白携手天猫亮相世界顶级酒展——波尔多Vinexpo(国际葡萄酒及烈酒展览会)。这是江小白在拿下全国化门票之后,借助天猫在海内外的用户基数及市场份额,寻求中国酒的出海策略之一。

在波尔多Vinexpo(国际葡萄酒及烈酒展览会)上,江小白以限量涂鸦写诗礼盒亮相,并成功“C”位出道。

据介绍,该款产品融合潮酷涂鸦和中国古诗文化设计,使得酒瓶成为了值得收藏的潮流艺术品。口感上,属于大师手工精酿系列,采用手工精酿高粱酒体,拥有6倍发酵时长,只取精酿中10%的精华原酒。

江小白相关负责人告诉记者,未来,他们将继续探索中国酒的“老味新生”,不断研究产品、喝法和玩法的潮酷升级。

新闻纵深

互联网和大数据赋能

国货惊掉年轻消费者下巴

如果时光倒流到上世纪八十年代,你可能还是个孩子,你一定记得一颗奶糖,包装纸上有只大白兔。不过,后来在国际和后起品牌包围下,国货有点失去存在感了,甚至成为低端、土气的代名词。家家户户的糖果盒里,大白兔逐渐让位于费列罗、品客和奥利奥。近两年,国货突然变身,还潮了起来。

2018年,阿里研究院发布的《中华老字号品牌发展指数》研究报告显示,老字号面临的主要困境之一是产品老旧、创新力不足、无法吸引年轻消费者。如何打通老牌国货与新一代消费者之间的壁垒,成了众多国货品牌的难题。

这个难题,确实已经有人在解了。一个重要的推动就是互联网和大数据。

2018年2月,纽约时装周天猫中国日上,“李宁”的国潮产品登台亮相,震动了时尚圈。走秀当天,1000多双秀场同款鞋在天猫旗舰店上线1分钟就被抢光。年轻的网民纷纷表示,“没想到有一天我们会排着队买李宁。”

如何让一个爸爸级的品牌俘获年轻人,背后重要的推动者是天猫大数据,大数据为年轻用户画像并评估其偏好,交给“李宁”的设计师。

此外,背靠庞大的品牌资源和用户数量,天猫牵线国货玩起跨界。39岁的六神花露水和88岁的英雄钢笔,分别与鸡尾酒品牌锐澳(RIO)合作,推出了花露水风味鸡尾酒和英雄墨水包装的鸡尾酒,其脑洞之大,引来不少消费者尖叫。

更厉害的是,慈祥的老干妈居然和性感的男人装合作,推出了联名定制款产品,年轻消费者们惊得下巴都掉了。

通过互联网大数据的加持,这些老牌国货,摇身一变,纷纷走上了潮流前沿。 

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