重庆日报农村版6月26日讯： “明天凌晨3点，第一批虾苗抵达江北机场，我们来分一下工……大家各司其责，务必于明天早上6点前把这些虾苗放进水池。”6月3日上午，渝北区茨竹镇同仁村党总支书记张福均给同事们布置工作。

　　必须早上6点前下苗？为何这么急？“最近气温高达30多摄氏度，22-28摄氏度最适合澳洲淡水龙虾生长，虾苗从广东空运过来，不能让这些‘孩子’遭受太大的温差。”张福均告诉笔者，“去年养殖的7公顷龙虾实现‘开门红’，今年要养殖40公顷，每个细节都要做好。”

　　张福均说：“很多人知道我们村里有十里荷花走廊，不一定知道荷塘里养有龙虾，接下来我们还要发展民宿，把同仁村建成以‘龙虾文化+荷花小镇＋寨子文化’为一体的体验式乡村休闲度假旅游地，让村民的腰包都鼓起来。”

　　“小虾兵”做大赚钱产业

　　2017年9月的一天，张福均和几个朋友一起吃龙虾时，听说澳洲淡水小龙虾还不错，立即向朋友了解龙虾养殖技术，并邀请了西南大学农业专家来同仁村考察。

　　西南大学专家告诉张福均，养澳洲淡水小龙虾要求的水质比人饮水还要干净，同仁村的水恰恰符合要求——毗邻卫星水库，还有十里荷花走廊，水质轻松“过关”。专家的论证结果让张福均夜不能寐，他决定把这项产业搞起来。

　　“每次看到种虾打架，我就特别揪心，希望它们多吃东西多生孩子。”在密不透风、热烘烘的龙虾繁育基地，张福均指着水池里的种虾说，“今年预计产虾苗60万尾，但远远不够，我们还得去外地买虾苗。”

　　村民徐树华是建卡贫困户，于2017年脱贫。2018年，他通过小额贷款，贷款5万元成为养殖场的股东。有村民说，徐树华的土地入股加分红就有5万元。

　　这个说法得到张福均的证实。张福均说，起初不少村民担心养殖龙虾会搞砸，见龙虾养殖火起来了，大家都很快接受了，“从去年的7公顷到今年的40公顷，非常顺利。”

　　“扩大养殖规模、让养殖场效益最大化，是被‘逼’出来的。”张福均说，不断有经销商、大型餐饮企业老板要货，但供不应求。

　　“空壳村”吃上“旅游饭”

　　同仁村过去是个“空壳村”。

　　“选对一个能干人，带富一个‘空壳村’。”茨竹镇有关负责人说。

　　45岁的张福均是土生土长的同仁村人，初中毕业后，他外出打工，经过19年打拼，张福均从工地小工做到了建筑工程包工头。2012年，张福均回到同仁村，投资47万元流转10余亩土地建起良种兔场。买兔子的、来取经的人多起来，他借势开了家农家乐，在房前屋后的稻田栽了些荷莲，让大家欣赏荷花。

　　青壮年大多外出打工，多是老人和小孩在家，张福均回村创业让村子又热闹了起来。茨竹镇有关负责人说，当时镇里正实施党支部建设整体提升工程，整顿弱小涣散的基层党组织，精心选拔村级班子负责人，“张福均有经营头脑，又是党员，组织自然就想让他做带头人。”

　　2014年，张福均当选村党总支书记。他将山谷10里长的稻田流转过来种上荷莲，到了夏季，十里荷花摇曳，美不胜收，吸引了很多游客。当年，张福均试着搞了第一届荷花文化节，没想到人气爆棚。

　　“荷塘里也养有龙虾。”张福均说，荷叶为龙虾撑起了遮天蔽日的“大伞”，龙虾为荷塘带来了人气。去年9月，茨竹镇首届龙虾啤酒节在同仁村举行，游客们在院坝里一边欣赏荷花，一边喝着啤酒，吃着龙虾，和乡亲们一起载歌载舞，好不惬意。“那场面的火爆，出乎了我们的意外。”张福均和他的同事们发展产业的信心再次增强。

　　农旅融合推动乡村振兴

　　“算一笔账，去年的澳洲淡水龙虾销售收入达到了250万元，算是‘头彩’。”张福均说，“今年龙虾产量预计达100吨左右，预计产值1000万元左右，村民钱包开始鼓起来了，以后更有盼头。”

　　如今，该村的小龙虾养殖基地是西南地区最大的淡水小龙虾养殖基地，同仁村也成为重庆市十佳科普示范基地。依托十里荷花走廊和淡水小龙虾养殖基地，现在全村已有20名原本长期在外打工的村民返乡创业，还引入外来投资业主20户，投资金额5000万元。今年该村村民人均纯收入有望达3万多元。

　　十里荷花走廊有200公顷，一到夏天就成为网红打卡地，已成为渝北区十大农业产业基地之一，同仁村被渝北区政府纳入“三环十景”的旅游规划之列，荷塘周边开起不少农家乐。“靠卖豆花饭，人多的时候我每天收入有2000到5000块钱。”开农家乐的陈红梅说。

　　“光有龙虾和荷花还不够，我们还要继续改善村里的人居环境，说服村民们以宅基地入股，修建农民新村，搞民宿让游客享受空气清新的生态环境，放松大都市紧张的生活压力。”张福均说，“附近的村干部找到我，也想养殖小龙虾，这是好事，产业有规模了才有规模效应，我想，发展民宿，走好农旅融合之路，能够为我们推进乡村振兴加足马力。”

　　通讯员 兰卓