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12道重庆小吃5月底亮相央视

浙江省重庆商会日期:2014-03-15 点击数:4116

                    

 据重庆晨报3月15日讯 (记者 周意立)央视一部《嘿!小面》,让重庆的美食得到各方追捧。央视7频道正在重庆拍摄专题片《重庆小吃》,预计5月底播出。

  昨日,该摄制组走进颐之时解放碑餐厅拍摄最后一段内容。该栏目组编导刘腾阳表示,此次共有12道重庆小吃进入拍摄镜头,大多是通过重庆本地餐饮、烹饪等专业协会推荐,并在渝商发公司、颐之时、老四川和渝李记(德庄旗下小吃品牌)四个品牌餐饮中挑选出的部分小吃品类。

  目前这12道小吃已拍摄完毕,包括以下品类:小面、担担面、九园包子、吴抄手、黄凉粉、豆腐脑、王鸭子、酸辣粉、油茶、炉桥面、伦教糕、酸梅汤。

  刘腾阳说,不同于《嘿!小面》,《重庆小吃》更关注重庆本地具有代表性的美食。“12道小吃只是重庆小吃现状的冰山一角,但我们选择的大多是老字号,甚至还有部分‘非遗’。”刘腾阳说,专题片将着重展现重庆小吃部分品种的蒸炸煮等工艺。

  《重庆小吃》分上下集,总时长1小时,预计5月底在央视7频道播出。

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