据重庆日报4月26日讯：前不久的一天早上7点刚过，大渡口区跳磴镇山溪村的村道边就热闹不已，见“经纪人”邓嫦玉的小货车“嘎”地一声停下来，蹲在路边等候多时的刘昌全等8个村民赶紧起身相迎，将自家一捆捆青翠欲滴的火葱过秤、装车。

“今天我收了46户的火葱，收购价为每斤1.5元，一起收了4000多斤。”邓嫦玉的笑呵呵地告诉记者，当前正是跳磴火葱的上市旺季，她每天都要一大早赶来这里收火葱，再转卖到杨家坪、盘溪、毛线沟等批发市场。
上个世纪七十年代，“跳磴火葱”只是长江边村民散种的家用调味菜。而如今，在当地政府精心培育下，这小小的火葱渐渐牢牢“霸占”了主城火葱销售的六成市场份额，成为大渡口区农业的一张响当当的“金字招牌”。

走出“精品”路线

“我们发展火葱产业，‘天时地利人和’。”跳磴镇副镇长张贵梅告诉记者，该镇地处水源丰富的长江边低山丘陵，土壤为沥水性好的页岩地，具备发展火葱产业的绝佳条件。

据介绍，当地已有几十年种植火葱历史，不过，因种植规模小、技术低，加上交通不便、销路不畅等因素，跳磴火葱也一直处于自产自销的状态。直到上个世纪九十年代，随着重庆餐饮业的快速发展，跳磴镇政府敏锐地察觉到，作为调味品的火葱市场大有潜力，便把火葱调整为镇里的重点特色效益产业。

“要把小火葱做成大产业，必须走精品路线，每一个环节都要实施统防统治。”张贵梅介绍，该镇要求试点农户必须严格施行精品化的种植模式，并听从专家从科学施肥、科学灌溉、病虫害综合防治等方面进行的统一指导。

实施精品化种植试点后的跳磴火葱，具有葱头鲜红、味道辛香、卖相诱人等特点。很快，跳磴火葱在沙沱村、石盘村、山溪村、金鳌村等迅速发展起来。后来，为了不让跳磴火葱5月下市后造成土地闲置，合作社还引进了四季葱，实行火葱与四季葱轮种，火葱种植面积也从两三百亩迅速扩大至5000多亩。

打响“金字招牌”

量和质上来了，“跳磴火葱”的还得扩大市场知名度，打造一块“金字招牌”。然而以往跳磴农民大多单打独斗，缺乏整体规划和宣传意识，导致重庆市民只知火葱好吃，却不知产自哪里。

“我们必须‘抱团’打造‘金字招牌’，才能赢得更大市场。”沙沱村村支书范治初介绍，2004年7月，在他的倡议下，沙沱村、石盘村、山溪村、金鳌村4个火葱主产村联合起来，成立了沙沱蔬菜农民专业合作社，吸引了4个村的1745户农户积极入社。

很快，合作社先后集资70万元兴修20多个洗菜池和抗旱灌溉池、15公里产业道路；投资20余万元购置了77盏太阳能杀虫灯，聘请了一位农残检测员，每天入户进行火葱农残抽检……在合作社的引领下，跳磴火葱产业进一步提档升级。

后来，合作社又统一注册了“跳磴火葱”商标，并于2013年获得国家地理标志商标，让跳磴火葱成为了大渡口农业一块响当当的“金字招牌”。

如今，带着“光环”的“跳磴火葱”每年参加市里的农产品展销会，已成功进入重庆新世纪、重百、永辉等超市，还远销到了贵州、四川、湖南等地。

培育销售经纪人

让懂技术的农民负责种植火葱，让善经营的农民专门跑出市场。该镇培育了13个运输大户为火葱销售经纪人，让全镇1745户农户不再为销路犯愁。

在火葱收获季节，几乎每天清晨、上午和下午，在沙沱村、石盘村、山溪村、金鳌村的村道上，都可见到经纪人前来收葱的忙碌场景。

“以前，我们挑出去卖都卖不起价钱；现在，只要给经纪人一个电话，不用出门就可卖个好价钱。”刘昌全是山溪村最早一批发展火葱种植的农民，去年，经纪人邓嫦玉的定点收购，让他家的3亩火葱赚了2万多元。

跳磴镇农技员杨克英给记者粗略估算：以每公斤3元的价格计算，今年跳磴火葱的亩产值可达1.1万元。

如今，在13名经纪人的引领下，跳蹬火葱已占据了重庆火葱销量市场的六成份额。5000亩火葱的年产量达17500吨，年产值达5000多万元。

返回