据重庆商报1月15日报道: 在昨日举行的市工商联餐饮商会年度大会上，由36位重庆女企业家抱团组建的重庆火锅天下宴博物馆产业投资集团正式成立。作为渝企抱团军团中的首支“娘子军”，该集团的首个动作是斥资5000万元，在两江新区开建集旅游、火锅等元素为一体的巴渝文化吊脚楼。

　　36女企业家跨行抱团

　　市工商联餐饮商会会长严琦表示，重庆火锅天下宴博物馆产业投资集团先期注册资本为1亿元，股东包括陶然居饮食文化（集团）股份有限公司、骑龙饮食文化有限责任公司、重庆劲力酒店有限公司、秦妈连锁集团、孔亮餐饮管理有限公司、雷科投资控股有限公司、桥头火锅饮食服务有限公司、家全居餐饮文化有限公司、大队长餐饮文化有限公司、重庆梦之诗服饰有限公司等。

　　“目前集团已通过核名、验资，相关筹备工作正有序推进。”严琦说，该集团是全国首个多行业经营餐饮项目的集团，36位出资股东均为女企业家，涉及餐饮、服装、水果、美容、电子、酒店等行业。

　　值得一提的是，全国唯一一家中华老字号火锅企业桥头火锅，作为国有企业加入了抱团队伍。“这样更能实现资源的最佳配置，经济更加有活力。”市工商联餐饮商会副会长余斌说。

　　首个项目年内亮相

　　“我们的目标是，让重庆火锅走上集团化、规模化、产业化、节约化发展之路，让重庆火锅香飘全球。”严琦透露，该集团的首个动作是，投资5000万元开建集旅游、火锅元素为一体的巴渝文化吊脚楼。项目位于两江新区西部影视城民国街、冯小刚电影《1942》拍摄基地二期，将于年内亮相。

　　据了解，巴渝文化吊脚楼面积为1万平方米，将以火锅博物馆为载体，彰显重庆火锅文化。消费者可以在这里领略重庆朝天门码头餐饮文化特色，还可品尝到不同年代的各类火锅。严琦说，吊脚楼的内部将按不同的年代特色进行装修，形成数条颇具特色的火锅街。

　　今年起，该集团将立足重庆启动全国扩张，预计年内将在重庆开设30个店，形式包括火锅街、单店等。

返回