钱江晚报3月13日讯　昨天上午十点多，杭州瑞幸咖啡有限公司公共事务经理杨军胜来到位于白石巷的下城区行政服务中心，拿到了瑞幸东新路二店的食品经营许可证。“我昨天傍晚5点多在网上提交了申请，没想到今天上午就拿到证了。”杨军胜说，“以前开一家门店，都是店铺准备好了等着拿证，现在是证先拿到，等店铺准备妥当就能直接开业了。时间成本节省了不少啊！”

　　钱报记者了解到，该店在下城区市场监督管理局自主选择“先照后证”模式后，3月5日已领取了营业执照，昨天是通过“评审承诺制”当场领取新开办的《食品经营许可证》。

　　“评审承诺制”，是杭州市“最多跑一次”的新举措——杭州市直营连锁餐饮企业下属直营餐饮连锁门店新开办，同步核发营业执照和食品经营许可证，实现申请连锁餐饮当场领照领证、当日准入准营。

　　和瑞幸东新路二店同时拿到证照的，还有杭州肯德基有限公司滨江物联网街一分店，分店经办人向高新区（滨江）市场监督管理局同时提交了分公司设立登记申请和《食品经营许可新开办》申请，申请“证照联办”，不到半个小时就领到了。杭州肯德基有限公司公共事务副总监曾敏表示：“没想到通过‘评审承诺制’，这么快就能同时领到营业执照和食品经营许可证，大大简化了我们的开店流程，缩短了开店周期，为我们企业减轻了负担。”

　　2018年杭州市简化食品经营许可审批，对食品销售类《食品经营许可证》审批取消现场检查环节，实现当场发证。2019年1月16日，杭州市“最多跑一次”改革专题组办公室印发《杭州市直营连锁餐饮企业食品经营“评审承诺制”工作指引（试行）》，进一步简政放权，加快餐饮类食品经营许可领域的“最多跑一次”改革，促进餐饮经营企业向连锁化、规模化、品牌化、产业化方向发展。

　　根据《“评审承诺制”工作指引》，对直营连锁餐饮企业总部经评审符合条件的，其下属新开办直营连锁门店推行“承诺制”，简化食品经营许可的审批环节流程，免于现场检查，直接核发食品经营许可证。直营餐饮连锁门店新开办的申请材料从原来低于全省平均的5件压缩到3件，办结时间从原来低于全省平均的7个工作日进一步压缩到当场办结，业务环节从原来的4个压缩到1个，大大降低了企业准入准营的制度门槛和交易成本。

　　3月6日，杭州市市场监管局公布了首批“评审承诺制”准予企业名单，除了昨天拿到证照的肯德基和瑞幸，还有必胜客和星巴克。目前，杭州市直营餐饮连锁企业“评审承诺制”正在全市范围全面推行。

　　通讯员 俞仁杰　本报记者 马焱

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