让餐厅利润倍增的四环营销法

2014-06-01

针对餐饮酒店面临的寒冬，应该如何提升企业营业额?各企业使出浑身解数，有人增加宴会份额，有人加大节假日宣传力度，有人降低菜价等等。这些方法在一定程度上固然奏效，但并不能完全从根本上实现利润的持续增长。...

品牌爆炸营销——寻找最有效的引爆点

2014-05-31

因为习主席的意外光顾，庆丰包子一夜成名。此外，还有梦之蓝酒、习酒等，也是借助中国梦和习主席而销量直升。在快节奏的现代社会里，一个品牌要成功，已经不需要长年累月的积累，更不是财大气粗大企业的专利。...

餐饮企业完成互联网转型的餐饮O2O六要诀

2014-05-30

(一)出品为本 什么是出品为本?也就是说持续、稳定的出品质量是餐饮的根本。餐饮行业成败的重要标准称为是否拥有回头客。一般而言，如果餐厅拥有回头客，那么其便是成功的。回头客越多意味着餐厅受肯定的程度...

学习世界一流企业韩国三星的班组管理

2014-05-28

世界一流企业韩国三星集团是一家跨国公司，职工16万人，年销售额近1000亿美元；在世界500家大公司中曾名列16位。其发展速度之快，产品涵盖之广、市场份额之大、出口创汇之巨都是超出人们想象的。那...

促销管理的“4P”策略

2014-05-27

促销是营销管理的常用手法，既有主动进攻发起的，也有见招拆招跟进应对的。不管何种情况，比较老道的企业多会用的得心应手，能达至促销目的和目标；而一些欠缺经验的企业，玩得生嫩，花了钱、费了力不仅难达到眼...

企业接班人问题应该如何解决

2014-05-26

当接班问题成为一种“危机”在华夏大地上蔓延，甚至渐成趋势的时候，一个很严肃的问题便摆在了我们的企业界、管理界的面前：接班问题如何解决？怎样才能使这些中小型民营企业更加健康、有序地发展？尽管企业的...

中小微企业要坚守实业未来将迎来一轮黄金发展期

2014-05-25

博鳌亚洲论坛国际咨询委员会委员，原秘书长，原外经贸部首席谈判代表、副部长龙永图做客萧企大学堂，畅谈经济发展大势和国际贸易规则，剖析上海自贸区，并为转型期的企业打气鼓劲。 面对当下经济增速下滑、企...

高端餐饮势必转型 大众路线最安全

2014-05-24

中国烹饪协会近日发布的报告显示，2013年，全国餐饮收入25392亿元，同比增长9%，增速创21年来的最低值，其中高端餐饮严重受挫，全国餐饮企业月倒闭率高达15%。与全国性的餐饮现象一致，一年多...

传统餐饮业借互联网翻身

2014-05-23

自去年以来，受多种因素影响，整个餐饮业陷入前所未有的发展困境，绝大多数门店营业额出现负增长，有的甚至关门停业或者改头换面。 外部环境变了，市场客户变了，倒逼餐饮业转型。在探索转型的道路上，我市一些餐饮...

员工工资是公开好还是保密好？

2014-05-22

现在，有些私营公司开始向员工公开通常属于保密的公司信息：比如公布公司具体的财务状况和员工绩效考核，甚至每个人的薪水。采取这, 种方式的公司虽然不多，但却在呈增长趋势。这种做法需要拿捏好分寸，否则...

刘永行：我们整天研究“小事情”

2014-05-21

企业管控关键是什么？就是信息透明。信息透明就好管控，没有徇私舞弊的东西，大家按照标准来做。“标准化+透明化”就是管控。你的工作标准，企业的标准是什么，必须让它透明。首先是我们每个企业的最高负责人...

老板如何与员工私下谈话

2014-05-20

老板与员工私下谈话，目的只有一个，就是让员工感受到自己对他的重视，让他更好地为自己工作。 和员工私下谈话，尤其是和重要员工进行私下谈话，是老板与员工笼络感情的重要方式之一。 运用得好，甚至能起到...